El libro de recetas de El Buda
by Juliana Moreno Abad
Este libro de recetas coloreables es tanto una colección de recetas ilustradas como un descubrimiento de un Buda que creíamos conocer, pero que apenas emerge en cada uno de sus microrrelatos.
Juliana, a través de cuatro capítulos, que no se leen de forma lineal, que son una carta de navegación, una rayuela, un ir y venir, revela las recetas inéditas de sus encurtidos y crocantes, sus manjares azucarados, sus salsas endiabladas y su aclamado Ghee de los jardines de Lumbini.
Quince ilustraciones para pintar con acuarela o con crayolas, cientos de trucos y artimañas de cocina, y treinta recetas que, en últimas, se multiplican, pues, de cada una, brotan muchas otras.
El Buda Amarillo
Softcover-
Tapa blanda
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8.5 x 8.5 inches
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90 páginas
¿Qué encontrarás en el libro?
Este no es solo un recetario más, es un pedazo de mi cocina feliz que ahora también es tuya. Aquí están las recetas de un Buda Amarillo que nació en mi cuando después de batallar con la comida, un día por fin comencé a amarla, esas recetas que preparo con cariño y las que hacen que la comida se sienta como un abrazo.
Cuatro capítulos llenos de sabor, texturas y un montón de ideas para que experimentes en la cocina:
- Dips, salsas y spreads: Mis favoritos, esos que pueden transformar cualquier bocado en algo muy especial.
- Encurtidos, fermentos y crocantes: Lo que siempre tengo a la mano para darle vida y textura a mis platos.
- Postres y un secreto revelado: Aquí están mis dulces preferidos, pero lo más importante es que, por primera vez, comparto la receta de los Brownies de Milo melcochudos, el best-seller de El Buda Amarillo. Nunca antes la había revelado, pero ahora quiero que la tengas tú también.
- Tentempiés de los monjes: Recetas inéditas, pensadas para compartir con amigos.
Más que recetas, una invitación a jugar en la cocina.
En este libro encontrarás 30 recetas, pero cada una tiene variaciones para que puedas adaptarlas a tu propio gusto. No quiero que sigas las recetas al pie de la letra, quiero que experimentes, que pruebes combinaciones nuevas y que encuentres tus propios sabores.
Además de las recetas, encontrarás las sabias palabras de El Buda, con montones de hacks de cocina. Además, 15 ilustraciones listas para que las llenes de color. Son dibujos inspirados en la historia de la comida y en los ingredientes que hacen que todo sepa mejor. Porque la cocina no es solo de sabores, también es de colores, historias y de conexión con la vida.
Este libro es una invitación a cocinar sin miedo, a colorear sin reglas y a disfrutar el proceso. Está hecho para ser usado, explorado y compartido. Quiero que se vuelva parte de tu cocina, que lo llenes de notas, manchas y recuerdos.
Es el primero, pero no será el último. Y sobre todo, es tuyo tanto como mío.