Aprende sobre fermentos y encurtidos para hacerlos en casa. No te pierdas esta guía completa con toda la información que necesitas para emprender este maravilloso camino.
Si no as probado el chucrut con jengibre, qué estás esperando? Es fresco, un poco picante y adictivo.
Entre mis encurtidos preferidos están estos champiñones especiados, no es un encurtido común y corriente ya que usamos vinagre balsámico para hacer la salmuera y algunas especias que los hace muy especiales. Yo uso champiñones blancos o «comunes» pero puedes usar el que más te guste. Anímate a acomodarlos a tu gusto personal!
Si te gustan los pepinillos encurtidos tienes que probar esta receta de pepinillos encurtidos con cúrcuma, con agridulces, crocantes y adictivos.
La mantequilla se elabora a partir de la crema de leche, es rica en grasas saturadas y tiene un sabor distintivo a lácteos, ideal para cocinar y untar. Por otro lado, la margarina se produce a partir de aceites vegetales y suele contener menos grasas saturadas, pero a veces incluye grasas trans. Tiene un sabor más neutro y una textura más suave, siendo utilizada como sustituto de la mantequilla en diversas recetas. La elección entre ambas depende de las preferencias personales y consideraciones dietéticas.