Ghee se pronuncia gui (sí, como si estuvieras empezando a decir “guitarra”), y aunque parece una moda reciente, este ingrediente tiene más de 5000 años de historia. Es un tipo de mantequilla clarificada, pero con un toque diferente; El ghee se hace sin prisa: cocinado la mantequilla lentamente, con cariño, hasta que los sólidos de la leche se separan, se caramelizan, y dejan un líquido dorado, puro, con un aroma irresistible, un sabor a nuez delicioso y una textura suave y sedosa como ningún otro aceite o mantequilla.
Recetas y mucho más - UN RECORRIDO POR MI MUNDO CULINARIO
El dahl de lentejas rojas es una plato clásico de la india, especiado y lleno de color. Si bien no he probado el original (pues no he tenido la oportunidad de visitar la india) lo hago en casa y siempre me maravillo con el resultado. Es fácil y rápido de hacer, queda como un guiso con textura cremosa y si se acompaña con arroz basmati y pan naan es una comida completa.
Definitivamente mi arroz preferido! Este arroz es un ingrediente fundamental en la gastronomía de la India y otros países asiáticos. Su aroma característico, textura esponjosa y suave y su sabor delicado lo convierten en la elección perfecta para acompañar una gran variedad de platos
Salsa Teriyaki: Una salsa con mucho umami La salsa teriyaki es un clásico de la cocina japonesa. Es una salsa…
Hacer las compras semanales puede ser un proceso estresante si no tienes un plan claro. Sin embargo, con algunos cambios simples en tu enfoque, puedes convertir esta tarea en una actividad más rápida y eficiente, ahorrando tiempo y evitando el desperdicio de alimentos.
Los pepinillos apanados en tempura son sencillamente deliciosos, son crocantes y ácidos, y son la opción perfecta para sorprender a tus papilas gustativas.
Con solo 3 ingredientes tendrás la mejor miel picante del mundo. Usa una miel de muy buena calidad, los chiles que quieras (yo uso jalapeños) y un poco de ajo para darle un toque extra.
La salsa tártara más fácil y rápida de hacer. Con pocos ingredientes tendrás el mejor complemento para pescados o papas, es cremosa, llena de sabores y con un toque ácido que la hace espectacular.
Ilumina tus platos con estos pimentones en conserva, son fáciles y rápidos de preparar, quedan con una textura deliciosa y llenos de sabor y color.
Esta sopa de setas estilo ramen conquista cualquier corazón. Esta receta no es solo un plato, es una experiencia, donde encontraremos el delicioso sabor terroso de las setas y su textura suave y encantadora. Esta sopa de setas es un viaje que no querrás perderte.
Descubre la magia del ghee en la cocina, este ingrediente culinario es un tesoro que ha trascendido fronteras ; de la India a todos los rincones del mundo. Su aroma es espectacular, su sabor inigualable y tiene una capacidad extraordinaria de llevar tus preparaciones tanto dulces como saladas a otro nivel.
Nada más rico que estas cebollas encurtidas; son crocantes, con un toque picante y con un sabor muy especial que le da el orégano y el vinagre de manzana. Estas cebollitas encurtidas son frescas y con un color hermoso que no solo adornará tus platos sino que los llevará a otro nivel. Se hacen en tan solo 20 minutos y duran aproximadamente 2 meses en refrigeración.