Si no as probado el chucrut con jengibre, qué estás esperando? Es fresco, un poco picante y adictivo.
Entre mis encurtidos preferidos están estos champiñones especiados, no es un encurtido común y corriente ya que usamos vinagre balsámico para hacer la salmuera y algunas especias que los hace muy especiales. Yo uso champiñones blancos o «comunes» pero puedes usar el que más te guste. Anímate a acomodarlos a tu gusto personal!