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-recetas y mucho más- UN RECORRIDO POR MI MUNDO CULINARIO

Los tomates confitados son una delicia muy fácil de preparar en casa. Al hacer este proceso, os tomates se vuelven suaves y jugosos perfectos para elevar tus preparaciones.

El vinagre de saúco saborizado es una joya culinaria que combina la frescura ácida del vinagre con el aroma floral y dulce de las flores de saúco.

El postre frío de limón es una verdadera delicia que combina la acidez refrescante del limón con la dulzura de la leche condensada y la cremosidad de la crema de leche, en una armoniosa fusión de sabores. Su textura suave y cremosa contrasta maravillosamente con la base crujiente de galleta con ghee o mantequilla para darle un sabor especial, creando una experiencia sensorial que deleitará a tus papilas gustativas.

Dip de Chucrut

Si estas buscando formas diferentes y divertidas de incluir el chucrut en tu alimentación, llegaste al lugar indicado. Sé que vas a amar este dip de chucrut tanto como yo. En este caso usé mi versión de chucrut con jengibre, y te quiero decir que ese toque picante y fresco le da mucha personalidad a este dip. 

Aprende a hacer los mejores puerros crocantes, además de ser deliciosos, llevan tu alimentación a otro nivel por su textura suave y crocante.

Este postre melcochudo de manzanas es muy fácil y rápido de hacer. Si te gustan los postres húmedos, tienes que probar esta receta. Es perfecto para servir aún caliente con helado de vainilla. 

Hacer granola en sartén es super fácil y práctico, puedes hacer bastante cantidad para que tengas siempre lista y puedas disfrutarla a lo largo de la semana, recuerda siempre guardarla en un frasco hermético o congelarla para tenerla siempre fresca

Shata Dhauta Ghrita es una crema hecha a partir de lavar el ghee 100 veces con agua. Resulta una crema sedosa e hidratante espectacular que penetra nuestras 7 capas de piel. Te explico cómo la hice!

Aprende sobre fermentos y encurtidos para hacerlos en casa. No te pierdas esta guía completa con toda la información que necesitas para emprender este maravilloso camino.

Si no as probado el chucrut con jengibre, qué estás esperando? Es fresco, un poco picante y adictivo. 

Entre mis encurtidos preferidos están estos champiñones especiados, no es un encurtido común y corriente ya que usamos vinagre balsámico para hacer la salmuera y algunas especias que los hace muy especiales. Yo uso champiñones blancos o "comunes" pero puedes usar el que más te guste. Anímate a acomodarlos a tu gusto personal!

Si te gustan los pepinillos encurtidos tienes que probar esta receta de pepinillos encurtidos con cúrcuma, con agridulces, crocantes y adictivos.

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