bienvenid@ a un mundo lleno de recetas y creatividad culinaria
Bienvenid@ a El Buda Amarillo: mi cocina feliz.
Soy Juliana, cocinera por gusto, terca por naturaleza y creyente absoluta de que comer da felicidad.
Aquí comparto lo que me hace feliz: recetas que despiertan el antojo, productos hechos con mucho amor y una forma de ver la comida como uno de los mayores disfrutes de la vida.
Esta no es una cocina perfecta, es una cocina real, crocante e intensa…como la vida misma.
Gracias por estar aquí; pasa, curiosea, pregúntame lo que quieras y si algún producto de El Buda se te antoja, añádelo al carrito!
“Cuando te encuentres con un camino que trae beneficios y felicidad a todos, sigue ese camino mientras la luna viaja a través de las estrellas.”
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Ghee de los jardines de Lumbini ¿qué es y porqué es mi ingrediente favorito?
Ghee se pronuncia gui (sí, como si estuvieras empezando a decir “guitarra”), y aunque parece una moda reciente, este ingrediente tiene más de 5000 años de historia. Es un tipo
Lentejas rojas; también conocido como Dahl de lentejas
El dahl de lentejas rojas es una plato clásico de la india, especiado y lleno de color. Si bien no he probado el original (pues no he tenido la oportunidad
Arroz basmati: Mi arroz #1
Definitivamente mi arroz preferido! Este arroz es un ingrediente fundamental en la gastronomía de la India y otros países asiáticos. Su aroma característico, textura esponjosa y suave y su sabor